Domaine L'Estagnol
135 Route de Caromb
84380 MAZAN

www.estagnol.fr
domaine@estagnol.fr

Le caveau
M. Laurent FAVIER
Tél / Fax : 04 90 69 68 88
Vous accueille
Lundi, mardi et jeudi : de 9h à 12h et de 14h à 19h
Mercredi, vendredi, samedi et dimanche : sur rendez-vous.

Historique du Domaine L'Estagnol
« Aux origines Louis Fayard transforme la campagne familiale, où l’on a cultivé depuis des générations du safran, de la garance et du blé. Il décide de se lancer dans les plantations de vignes de cuve et de table. Le raisin de Mazan, reconnu pour sa grande qualité à l’époque part pour des régions « au nord », pour y être vinifié, assemblé... on ne sait pas trop pour qui, ni pour quoi. Sûrement pour donner un peu de soleil aux vins d’appellation qui n’en ont pas. Le raisin de bouche cultivé alors était « l’admirable », tout un symbole.

Hormis quelques parcelles plus jeunes, les vignes ont en majorité entre 40 et 60 ans pour atteindre 80 ans pour les plus anciennes parcelles de Carignan.
Laurent Favier signe ses vins, car chacun d’eux est l’aboutissement d’une démarche rigoureuse tant au vignoble qu’en cave. Il est en cela aidé par Jean Natoli, Œnologue. S’appuyant sur un savoir-faire, transmis au travers des générations, et un terroir particulier, les noms de cuvées ne sont pas des élucubrations poétiques, mais sont directement ancrés dans l’histoire du domaine.

Nos prix publics
Bouteille : 6 € et le BIB 16 €.

Notre +
Laurent a eu la volonté d’habiller ses bouteilles avec une interprétation contemporaine et très personnelle pour évoquer ce riche passé.

Nos médailles
Le millésime 2001 : Cité au guide HACHETTE 2004,
Le Millésime 2002 : ** étoiles guide HACHETTE 2005,
Médaille de la 31^ème édition du Challenge International du Vin 2007 et Médaille de bronze Concours National des Vins de Pays de l'Anivit : Cuvée Safran Rouge 2005 
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