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 Les vins de CEPAGES
Dans notre département, à forte dominante de vins d’appellation d’origine contrôlée, les vignerons s’attachent à produire des vin s de pays de qualité et en particulier à vinifier séparément les différents cépages qui sont plantés sur leur exploitation.
Après un double agrément – vin de pays + cépage, ils proposent à la vente, sous divers conditionnements (bouteilles, bag in box, ou encore en petit vrac) les cépages les plus connus ou où parfois même incitent les consommateurs à faire de nouvelles expériences gustatives.
La répartition des cépages pour la campagne 2005 est la suivante :
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Cépage
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Rouge
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Rosé
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Blanc
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Chardonnay
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10 000 hl
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Grenache
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15 000 hl
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4 500 hl
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8 700 hl
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Marselan
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1 100 hl
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Merlot
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33 000 hl
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500 hl
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Caladoc
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2 800 hl
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Syrah
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9 200 hl
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4 400 hl
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Vermentino
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700 hl
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Viognier
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5 600 hl
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Sauvignon
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1 000 hl
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Ugni blanc
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2 325 hl |
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Chasan
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1 000 hl |
Et bien d’autres que nous vous invitons à découvrir dans nos caveaux.
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